Von 2000 bis 2005 schloss Prof. Dr. Wülfing ihre Facharztausbildung an der Universitätsfrauenklinik Lübeck und der Universitätsfrauenklinik Münster ab. Im Anschluss übernahm sie den Posten der Oberärztin an der Univeristätsfrauenklinik Münster und wählte als Schwerpunkt ihrer Arbeit das Mammakarzinom. Sie übernahm die Leitung verschiedener klinischer Studien bevor sie 2006 zum Thema „Bedeutung der Endothelin-A-Rezeptor-Expression beim Mammakarzinom und Möglichkeiten der therapeutischen Einflussnahme“ habilitierte. Von 2010 bis 2020 leitete sie die Okologische Praxis und Tagesklinik im Mammazentrum Hamburg. 2020 gründete sie PINK!.